Ako získať verných zákazníkov v kaviarni: 9 nápadov, ktoré fungujú

Prečo je kaviareň ideálny podnik pre vernosť

Útrata je malá, ale frekvencia obrovská. Stály zákazník môže prísť päťkrát týždenne. Ak získate ďalších dvoch či troch ľudí, pre ktorých bude vaša káva zvykom, na konci mesiaca to v pokladni spoznáte. A káva má výhodu: je to zvyk. Keď si niekto zvykne zastaviť sa pri vašom pulte cestou do práce, zvyčajne v tom pokračuje.

1. Pečiatková karta s odmenou, ktorú chcú

„Desiata káva zadarmo“ je stále najjasnejší vzorec. Keď sa 9 zaplatí a desiata je zadarmo, skutočná zľava je 10 % a platíte ju len zákazníkom, ktorí sa vracajú. Ak chcete počet doladiť, pozrite si návod, koľko pečiatok dať.

2. Darček v polovici karty

Pri piatej pečiatke koláčik alebo sušienka. Stojí málo a viac ľudí dôjde do konca, lebo zákazník cíti, že napreduje.

3. Nech sa počíta aj káva so sebou

Mnohí zákazníci kaviarne si nesadnú. Ak dávate pečiatky len pri stoloch, prichádzate o tých, ktorí sa najviac ponáhľajú a majú najsilnejší zvyk. S kartou v mobile dávate pečiatku rovnako pri pulte aj so sebou: jedno naskenovanie pri platbe.

4. Dvojité pečiatky v pokojných hodinách

Takmer každá kaviareň má hluchú chvíľu, často popoludní. „Dvojité pečiatky od 16. do 18. hodiny“ presunie ľudí na ten čas bez znižovania cien. S digitálnou kartou to môžete naplánovať podľa dňa a hodiny a dať zákazníkom vedieť v ten istý deň.

5. Oslávte narodeniny kávou

Je to gesto, ktoré si ľudia pamätajú najviac. Ak vám zákazník pri registrácii dá deň a mesiac narodenia, v ten deň mu príde správa s darčekom. Cíti sa dobre obslúžený a zvyčajne príde s niekým.

6. Získajte späť tých, ktorí prestali chodiť

Ak niekto chodil každý deň a dva týždne sa neukázal, niečo sa zmenilo. Správa v správnej chvíli („chýbate nám, za ďalšiu kávu máte dvojitú pečiatku“) časť z nich vráti. S papierom by ste ani nevedeli, kto to je; s digitálnou kartou sa zobrazia automaticky v rizikovej skupine.

7. Požiadajte o recenziu v správnej chvíli

Recenzie na Google rozhodujú o mnohých prvých návštevách. Najlepšia chvíľa požiadať je hneď po dobrom zážitku, napríklad keď si zákazník uplatní kávu zadarmo. Žiadajte všetkých rovnako: Google nedovoľuje žiadať o recenzie len spokojných zákazníkov.

8. Priveď kamaráta

Verný zákazník je vaša najlepšia reklama. „Priveď kamaráta a obaja dostanete pečiatku“ urobí zo stálych zákazníkov ambasádorov a nováčik príde s už začatou kartou.

9. Naučte sa ich mená

Nie všetko je technológia. Pozdraviť menom a pamätať si „to obvyklé“ buduje vernosť viac ako akákoľvek zľava. Pomôže profil každého zákazníka: keď naskenujete jeho kartu, vidíte meno, návštevy a poznámku, ak ste ju pridali.

Kde začať

Ak urobíte len jednu vec, nech je to pečiatková karta s dobrou odmenou a viditeľný plagát pri pokladni. Zvyšok pribudne časom. Kompletný recept pre kaviarne s odporúčanými pečiatkami a odmenami nájdete na stránke vernostné karty pre kaviarne.

Časté otázky