Lunch czy karta: dwa różne rodzaje gości
Gość lunchowy przychodzi często i za każdym razem wydaje podobnie: pasuje do niego karta z pieczątkami („przy dziesiątym lunchu jeden gratis”). Gość kolacyjny albo weekendowy przychodzi rzadziej, wydaje więcej i często w grupie: przy nim lepiej działają punkty, bo nagradzają wydatki całego stolika. Wiele restauracji ma obie grupy gości; wybierz według tej, którą chcesz bardziej rozwijać.
Zapełnij spokojne dni
Poniedziałkowe i wtorkowe wieczory albo sobotnie południe są zwykle bardziej puste. Zamiast obniżać ceny wszystkim, daj znać tylko swoim gościom: „w ten wtorek podwójne punkty” albo „deser gratis do poniedziałkowej kolacji”. Trafia to na ich ekran blokady tego samego dnia i nic cię nie kosztuje, jeśli nikt nie przyjdzie.
Urodziny przy twoim stole
Mało która nagroda działa w restauracji tak dobrze jak deser albo kieliszek gratis w urodziny. Gość rzadko przychodzi sam i zwykle z wyprzedzeniem wybiera miejsce na świętowanie. Jeśli przypomnisz mu się kilka dni wcześniej, łatwiej pomyśli o tobie.
Karty podarunkowe
Kolacja w prezencie przyprowadza nowego gościa za sprawą stałego. Z kartami podarunkowymi w telefonie gość kupuje je online, a obdarowany zapisuje kartę w portfelu. Szczególnie przydają się w święta, Walentynki, Dzień Matki i Dzień Ojca.
Niech rezerwacja będzie łatwa
Aplikacja twojej karty lojalnościowej może mieć przycisk rezerwacji z linkiem do twojego systemu, numer telefonu i dojazd. Jeśli gość ma twoją kartę w telefonie, ma też rezerwację na jedno dotknięcie.
Opinie po dobrym posiłku
Opinie mocno wpływają na wybór restauracji. Najlepszy moment, żeby o nie poprosić, to koniec posiłku albo następny dzień. Proś wszystkich tak samo i nic nie oferuj w zamian, bo tego wymaga Google. Poradnik znajdziesz w artykule jak zdobyć więcej opinii.
Gesty, których nie ma w menu
- Pamiętać ulubiony stolik albo alergię stałego gościa.
- Aperitif od firmy dla kogoś, kto przychodzi po raz piąty.
- Informować stałych gości o sezonowym menu przed wszystkimi.
Notatka na karcie gościa sprawia, że wie o tym cały zespół, a nie tylko kelner, który zawsze go obsługuje.
Od czego zacząć
Wybierz pieczątki albo punkty według swoich gości, postaw kod QR na stoliku albo dołącz go do rachunku i włącz powiadomienie urodzinowe. Pełny przepis znajdziesz w kartach lojalnościowych dla restauracji.
Najczęstsze pytania
Pieczątki czy punkty w restauracji?
Pieczątki przy lunchach, gdzie rachunek jest podobny, a wizyty częste. Punkty przy kolacjach i grupach, ze zmiennym rachunkiem.
Gdzie umieścić kod QR?
Na stoliku, w menu albo przy rachunku. Najlepszy moment na zapis to czekanie na płatność.