Обедно меню или à la carte: два различни клиента
Клиентът на обедното меню идва често и харчи горе-долу еднакво всеки път: за него е подходяща карта с печати („десетото меню е безплатно“). Клиентът на вечеря или през уикенда идва по-рядко и харчи повече, често в компания: там точките работят по-добре, защото награждават сметката на цялата маса. Много ресторанти имат и двете; изберете според това кой клиент искате да развиете най-много.
Напълнете слабите дни
Вечерите в понеделник и вторник или обедът в събота често са по-спокойни. Вместо да намалявате цените за всички, кажете го само на клиентите си: „този вторник двойни точки“ или „безплатен десерт с вечерята в понеделник“. Съобщението стига до заключения им екран същия ден и не ви струва нищо, ако никой не дойде.
Рождени дни на вашата маса
Малко награди работят в ресторант толкова добре, колкото безплатен десерт или напитка за рождения ден. Клиентът рядко идва сам и обикновено избира мястото за празнуване предварително. Ако му напомните няколко дни по-рано, по-вероятно е да се сети за вас.
Подаръчни карти
Подарената вечеря довежда нов клиент чрез лоялния. С подаръчни карти в телефона клиентите ги купуват онлайн, а получателят ги запазва в портфейла си. Особено полезни са за Коледа, Свети Валентин, Деня на майката и Деня на бащата.
Улеснете резервацията
Приложението на вашата карта за лоялност може да има бутон за резервация с връзка към системата ви, телефона ви и маршрута до вас. Ако клиентът има картата ви в телефона, има и резервацията на едно докосване.
Отзиви след хубаво хранене
Отзивите тежат много при избора на ресторант. Идеалният момент да помолите е в края на храненето или на следващия ден. Молете всички по един и същи начин и без да предлагате нищо в замяна, както изисква Google. Ръководството е в как да получите повече отзиви.
Жестове, които не са в менюто
- Да помните любимата маса или алергията на редовния клиент.
- Предястие от заведението при петото посещение.
- Да кажете на лоялните клиенти за сезонното меню преди останалите.
Бележка в профила на клиента помага целият екип да знае, а не само сервитьорът, който винаги го обслужва.
Откъде да започнете
Изберете печати или точки според клиентите си, сложете QR кода на масата или със сметката и включете напомнянията за рождени дни. Цялата рецепта е в карти за лоялност за ресторанти.
Често задавани въпроси
Печати или точки за ресторант?
Печати за обедното меню, със сходна сметка и голяма честота. Точки за вечери и групи, с различна сметка.
Къде да сложа QR кода?
На масата, в менюто или със сметката. Най-добрият момент за регистрация е докато чакат да платят.