Защо кафенето е идеалният бизнес за лоялност
Сметката е малка, но честотата е огромна. Редовният клиент може да идва пет пъти седмично. Ако накарате още двама или трима души кафето ви да им стане навик, ще го усетите в касата в края на месеца. А кафето има предимство: то е навик. Щом някой свикне да се отбива на бара ви на път за работа, обикновено продължава.
1. Карта с печати и награда, която искат
„Десетото кафе е безплатно“ все още е най-ясната формула. Когато 9 се плащат, а десетото е безплатно, реалната отстъпка е 10% и я плащате само на клиентите, които се връщат. Ако искате да прецизирате броя, има ръководство за това колко печата да сложите.
2. Подарък по средата на картата
На петия печат кифла или бисквита. Струва малко и повече хора стигат до края, защото клиентът усеща, че напредва.
3. Нека се брои и кафето за вкъщи
Много клиенти на кафенето не сядат. Ако слагате печати само на масите, губите най-забързаните и с най-силния навик. С карта в телефона слагате печат по същия начин на бара и за вкъщи: едно сканиране, докато взимате плащането.
4. Двойни печати в спокойните часове
Почти всяко кафене има мъртъв час, често следобед. „Двойни печати от 16 до 18 ч.“ премества хората към това време, без да сваляте цените. С дигитална карта можете да го насрочите по ден и час и да уведомите клиентите си същия ден.
5. Празнувайте рождените дни с кафе
Това е жестът, който хората помнят най-много. Ако клиентът ви даде деня и месеца на рождението си при регистрацията, в този ден получава съобщение с подаръка си. Чувства се добре обслужен и обикновено идва с някого.
6. Върнете тези, които спряха да идват
Ако някой е идвал всеки ден и не се е появявал от две седмици, нещо се е променило. Съобщението в точния момент („липсвате ни, следващото ви кафе е с двоен печат“) връща част от тях. С хартия дори не бихте знаели кои са; с дигитална карта те се появяват автоматично в рисковата група.
7. Помолете за отзив в точния момент
Отзивите в Google решават много първи посещения. Най-добрият момент да помолите е веднага след добро преживяване, например когато клиентът използва безплатното си кафе. Молете всички еднакво: Google не позволява да се искат отзиви само от доволните клиенти.
8. Доведи приятел
Лоялният клиент е най-добрата ви реклама. „Доведи приятел и всеки от вас получава печат“ превръща редовните клиенти в посланици, а новодошлият идва с вече започната карта.
9. Научете имената им
Не всичко е технология. Да поздравите по име и да помните „обичайното“ създава повече лоялност от всяка отстъпка. Профилът на всеки клиент помага: когато сканирате картата му, виждате името, посещенията и бележка, ако сте добавили.
Откъде да започнете
Ако ще направите само едно нещо, нека е картата с печати с добра награда и видим плакат до касата. Останалото се добавя с времето. Има пълна рецепта за кафенета с препоръчани печати и награди на страницата карти за лоялност за кафенета.
Често задавани въпроси
Колко печата за кафене?
От 8 до 10. Когато 9 се плащат, а десетото е безплатно, реалната отстъпка е 10%.
Как да сложа печат за кафе за вкъщи?
Като сканирате картата в телефона на клиента на бара, точно както на масата. Ако няма телефона си, го търсите по име или телефон.