Päevapraad või à la carte: kaks erinevat külalist
Lõunasööja käib tihti ja kulutab iga kord umbes sama palju: talle sobib templikaart („kümnes lõuna on tasuta“). Õhtusöögi- või nädalavahetusekülaline käib harvem ja kulutab rohkem, sageli seltskonnaga: seal töötavad paremini punktid, sest need premeerivad kogu laua kulutusi. Paljudel restoranidel on mõlemat; vali selle järgi, keda tahad kõige rohkem kasvatada.
Täida vaiksed päevad
Esmaspäeva- ja teisipäevaõhtud või laupäevalõunad on sageli tühjemad. Selle asemel et kõigile hinda alandada, anna teada ainult oma külalistele: „sel teisipäeval topeltpunktid“ või „esmaspäevase õhtusöögiga tasuta magustoit“. See jõuab samal päeval nende lukustusekraanile ega maksa sulle midagi, kui keegi ei tule.
Sünnipäevad sinu laua taga
Vähesed auhinnad töötavad restoranis nii hästi kui tasuta magustoit või jook sünnipäevaks. Külaline tuleb harva üksi ja valib tavaliselt ette, kus tähistada. Kui tuletad paar päeva varem meelde, mõtleb ta suurema tõenäosusega sinule.
Kinkekaardid
Kingitud õhtusöök toob lojaalse külalise kaudu uue. Telefonis olevate kinkekaartidega ostavad külalised need veebist ja saaja salvestab need rahakotti. Eriti kasulikud on need jõuludel, sõbrapäeval, emadepäeval ja isadepäeval.
Tee broneerimine lihtsaks
Sinu püsikliendikaardi rakenduses võib olla broneerimisnupp, mis viib sinu süsteemi, telefoninumber ja teejuhised. Kui külalisel on sinu kaart telefonis, on broneering ühe puudutuse kaugusel.
Arvustused pärast head söömaaega
Arvustused on restorani valikul väga kaalukad. Ideaalne hetk küsida on söögi lõpus või järgmisel päeval. Küsi kõigilt ühtemoodi ja ilma midagi vastu pakkumata, nagu Google nõuab. Juhend on artiklis kuidas saada rohkem arvustusi.
Tähelepanu, mida menüüs pole
- Püsikülalise lemmiklaua või allergia meelespidamine.
- Köögi tervitus kellelegi tema viiendal külastusel.
- Lojaalsetele külalistele hooajamenüü tutvustamine enne kõiki teisi.
Märge külalise kaardil aitab, et seda teaks kogu meeskond, mitte ainult ettekandja, kes teda alati teenindab.
Kust alustada
Vali oma külaliste järgi templid või punktid, pane QR-kood lauale või arve juurde ja lülita sisse sünnipäevameeldetuletused. Kogu retsept on püsikliendikaartides restoranidele.
Korduma kippuvad küsimused
Templid või punktid restoranis?
Templid päevapraadi jaoks, kus arve on sarnane ja sagedus suur. Punktid õhtusöökide ja seltskondade jaoks, kus arve kõigub.
Kuhu QR-kood panna?
Lauale, menüüsse või arve juurde. Parim hetk liitumiseks on arve ootamise ajal.