La frecuencia está de tu parte
Pocos negocios ven a sus clientes tan a menudo. Muchos compran pan a diario o varias veces por semana, y la decisión de a qué panadería ir es casi automática: la que pilla de camino. Fidelizar aquí es conseguir que ese camino pase por tu puerta.
Sellos por compra, no por producto
Con compras pequeñas y frecuentes, una tarjeta de 8 a 10 sellos funciona bien. Mejor un sello por visita con un mínimo de compra que un sello por cada barra, que se llena demasiado rápido. El premio puede ser una barra, una docena de pastas o un bollo con el café.
La tarta de cumpleaños
Si guardas el cumpleaños de tus clientes, unos días antes puedes recordarles que encarguen la tarta contigo. Es un aviso útil, no publicidad, y suele convertirse en un encargo con buen margen.
Encargos de fin de semana y festivos
Roscón de Reyes, torrijas, monas de Pascua, panettone. Avisa a tus clientes de cuándo abres los encargos. Quien tiene tu tarjeta en el móvil recibe el aviso en la pantalla de bloqueo, y te ahorras colas y pan que sobra.
Menos producto que tirar
A última hora queda género del día. Un aviso a tus clientes cercanos («desde las 19:00, bollería a mitad de precio») convierte lo que tirarías en ventas y en visitas. Úsalo con moderación para que no esperen siempre al descuento.
El café que acompaña
Si tienes barra o algo de café para llevar, que también selle. Muchos clientes de panadería son los mismos que desayunan de pie antes del trabajo.
Por dónde empezar
Una tarjeta de 10 sellos, el cartel con el QR junto a la caja y el aviso de cumpleaños activado. Tienes la receta completa en tarjetas de fidelidad para panaderías y pastelerías.
Preguntas frecuentes
¿Un sello por barra o por visita?
Mejor por visita, con un importe mínimo si quieres. Por barra la tarjeta se llena demasiado rápido.
¿Puedo avisar de los encargos de temporada?
Sí. Un aviso llega a la pantalla de bloqueo de los clientes que tienen tu tarjeta y aceptaron recibir novedades.